THE VERT GUNPOWDER BIO
50,00€ / Kg
Appelé poudre à canon, ce thé de Chine possède en effet des feuilles enroulées sur elles-mêmes. C’est le thé qui est souvent utilisé pour réaliser le thé à la menthe, dans le rituel marocain. Il possède une puissante saveur corsée. On peut y ajouter de la fleur d’oranger et des pignons de pin
Composition
Thé vert Gunpowder* (100%). *Issu de l'agriculture biologique. Agriculture UE/Non UE.
Fournisseur
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 70g, 145g |
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Composée d’hibiscus, de morceaux de pomme et de cannelle, d’écorce d’orange et de citron, de cynorhodon, d’extrait de vanille (équitable), d’arôme naturel d’abricot mais aussi de rooibos, cette tisane sans théine libère des saveurs agréablement chaudes plutôt suaves et fruitées.
Délicieux cookies croquants à la farine d’épeautre, avec des pépites de chocolat, du cacao et de l’huile essentielle d’orange. Le goût rustique de l’épeautre et la douceur du chocolat, pour une pause gourmande.
Le son d’avoine s’incorpore dans diverses préparations : soupes, bouillies, pains, gâteaux ou pour absorber l’humidité des plats trop juteux.
Moulue sur cylindres et obtenue à partir de grains de riz raffinés, c’est l’une des plus utilisées dû à son goût neutre. Fluide et légère, elle est friable et nécessite d’être associée à une autre farine pour obtenir une texture satisfaisante. Riche en amidon elle peut facilement s’utiliser comme épaississant ou panure.
Spéculoos à la farine d’épeautre, au goût rustique relevé par la cannelle. Un biscuit sucré légèrement épicé et croquant pour une pause gourmande.
Agrémenté de fins copeaux de gingembre, d’huile essentielle d’orange et d’arôme naturel d’abricot, ce rooibos offre une infusion équilibrée. Sans théine, surnommé thé rouge, il convient à toute la famille. Il possède des saveurs puissantes fruitées et épicées.
Riz complet précuit, agrémenté de légumes (carottes, poireau, persil, ail et oignon) et d’épices (curcuma, fenouil, herbes de Provence, piment doux). Pour préparer facilement et rapidement la base de la paella.
Thé vert Sencha aux arômes de pain d’épices, d’orange amère, d’écorces d’orange et pétales de soucis. Épicé, avec une légère amertume, il est idéal en fin de repas.
Le riz rond blanc d’Italie se distingue par ses grains gros et ronds. Décortiqué et poli, il absorbe particulièrement bien les liquides de cuisine et donne son originalité au risotto d’Italie du Nord. Avec sa forte teneur en amidon, il est idéal pour réaliser des desserts.
Un soupçon de thé, une bonne pincée de 5 épices remarquables (cardamome, cannelle, gingembre) et une grande dose de talent.
Réalisé à base de semoule de blé dur complète, le couscous complet a un goût plus prononcé que le couscous blanc, il peut être assaisonné à souhait. Pour réaliser un couscous, en salade ou en accompagnement d’autres plats.
Mélange de thés noirs de Chine, aromatisé à l’huile essentielle d’orange sanguine et agrémenté d’écorces d’orange, d’ananas légèrement parfumé au caramel et ponctué d’une touche de Marasquin (liqueur à la saveur fine de cerises aigres). Saveurs exotiques et fruitées.