BICARBONATE ALIMENTAIRE FIN
3,50€ / Kg
Avec ses grains plus fin que le bicarbonate ménager, cette poudre 100% écologique peut s’incorporer à l’eau de cuisson des aliments ou aider à laver les fruits et légumes.
Composition
Bicarbonate de sodium.
Conditionné en France.
Fournisseur
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 500g, 1000g |
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La fécule de pomme de terre est l’amidon extrait des tubercules de pomme de terre. Elle peut servir d’épaississant pour des sauces ou veloutés et allège les pâtisseries en remplaçant 1/3 de la farine par la fécule.
Puissant dégraissant aux huiles essentielles de citron et de bergamote. Il peut s’utiliser pour dégraisser toutes les surfaces: inox, vitrocéramique, boiseries, verre, faïence. En pulvérisation, par trempage ou pur.
Ecodétergent universel et biodégradable : il lave, nettoie, dégraisse et fait briller. Il peut s’utiliser sur diverses surfaces : sols, carrelages, murs, plans de travail, poubelles, lavabo, etc. Parfumé aux huiles essentielles d’eucalyptus et d’orange douce.
Moulue sur cylindres, cette farine peut remplacer complètement la farine de blé dans les pains. Son goût est plus subtil que celui de la farine de petit épeautre.
Cette farine de petit épeautre est moulue sur pierre, pour conserver toute son authenticité. Elle sera particulièrement appréciée par ceux qui recherchent la saveur rustique de variétés anciennes et donnera une note très gourmande de noix aux préparations (pain, pâte à pizza, pâtisserie). Le tout, cultivé et fabriqué en France !
Sans phosphate chimique et avec un goût neutre, la poudre à lever est idéale pour réaliser des pâtes à cake, génoises, biscuits, etc.
La farine de noix de coco est produite à partir de la chair de noix de coco après l’extraction de l’huile. Pour produire de la farine, la chair de coco dégraissée, est passée dans un pulvérisateur à mailles de 80.
Vierge, ni raffinée, elle n’a fait l’objet d’aucun traitement chimique. Savoureuse, c’est une bonne alternative aux farines traditionnelles. Elle s’utilise en complément d’autres farines (15 %). Elle apporte de la légèreté dans vos recettes.
Moulue sur pierre, c’est une alliance de farine de blé, farine de seigle, farine d’orge, farine d’avoine et farine d’épeautre mais aussi de graines de tournesol et de lin, parfaitement adaptée aux recettes en machines à pains ou en méthodes traditionnelles.
Liquide vaisselle ultra concentré, avec un fort pouvoir dégraissant. Pour nettoyer, dégraisser et faire briller la vaisselle. Parfumé aux huiles essentielles de citron et de pin.
Moulue sur cylindres, à la texture dense, apportant une saveur délicate et sucrée aux préparations. Peut s’utiliser seule ou avec de la farine de riz pour plus de douceur. Pas panifiable seule mais peut être associée à d’autres en proportion inférieure à 30%. Se marie bien avec chocolat, épices, miel et fruits secs.
Moulue sur pierre, c’est une farine intégrale, elle n’a pas été raffinée et le grain a donc gardé son écorce. Elle sera idéale pour préparer des pains denses.
Farine de blé T80 à partir de blé 100% français moulu sur meule de pierre.