BANANE BIO CANARIES
3,17€ / Kg
Banane Bio Equitable
CANARIES
Catégorie 2
| Quantité | 500g, 1000g |
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Savoureuse et onctueuse noix de coco séchée et finement râpée, à incorporer dans un muesli, dans un yaourt ou un dessert.
Riz complet précuit, agrémenté de légumes (carottes, poireau, persil, ail et oignon) et d’épices (curcuma, fenouil, herbes de Provence, piment doux). Pour préparer facilement et rapidement la base de la paella.
Ecodétergent universel et biodégradable : il lave, nettoie, dégraisse et fait briller. Il peut s’utiliser sur diverses surfaces : sols, carrelages, murs, plans de travail, poubelles, lavabo, etc. Parfumé aux huiles essentielles d’eucalyptus et d’orange douce.
Baies de Goji cultivées et séchées au Tibet. Le séchage se fait de manière naturelle, grâce au vent et au soleil. En encas ou à incorporer dans un muesli.
Réalisé à base de semoule de blé dur complète, le couscous complet a un goût plus prononcé que le couscous blanc, il peut être assaisonné à souhait. Pour réaliser un couscous, en salade ou en accompagnement d’autres plats.
Moulue sur cylindres, à la texture dense, apportant une saveur délicate et sucrée aux préparations. Peut s’utiliser seule ou avec de la farine de riz pour plus de douceur. Pas panifiable seule mais peut être associée à d’autres en proportion inférieure à 30%. Se marie bien avec chocolat, épices, miel et fruits secs.
Moulue sur cylindres et obtenue à partir de grains de riz raffinés, c’est l’une des plus utilisées dû à son goût neutre. Fluide et légère, elle est friable et nécessite d’être associée à une autre farine pour obtenir une texture satisfaisante. Riche en amidon elle peut facilement s’utiliser comme épaississant ou panure.
Le son d’avoine s’incorpore dans diverses préparations : soupes, bouillies, pains, gâteaux ou pour absorber l’humidité des plats trop juteux.
Grains issus d’Ouganda, du Honduras et du Pérou cultivés par des coopératives et rigoureusement sélectionnés. Subtil équilibre entre des grains d’arabica (arôme en rondeur et finesse avec réminiscences de fruits) et de robusta (arômes de caramel relevant l’assemblage).
Réputé en Chine et faible en théine, il est surnommé le “thé des empereurs”. Il est possible de l’infuser plusieurs fois et ses saveurs sont boisées et florales.
Semi-complets, ces macaronis permettent de réaliser des gratins qui se tiendront bien, avec un peu plus de fermeté.
Ce sucre complet équitable produit aux Philippines de façon traditionnelle est séché à l’air libre et non chauffé. Caractérisé par sa couleur brune, il a un goût prononcé et des notes de caramel.